Die Elsbeere (Sorbus torminalis L. ) - die edle Unbekannte

Ich kann mich noch erinnern - als Kind in den 1950-iger Jahren - beim `obligatorischen Besuch` Wittenberg`s, dass im großen Innenhof des Luther-Hauses in Wittenberg ein stattlicher Elsbeerbaum stand, der im Herbst das wunderbar buntes Laub trug und eben diese kleinen orangen und roten Früchte an kleinen Stielen, mehrere wie zusammen gebündelt. Meine kindliche Erinnerung war, dass diese Früchtchen hart und bitter geschmeckt haben. Obwohl sie wie ganz kleine Äpfelchen aussahen, waren sie geschmacklich gar nicht ähnlich. Irgendwann, dann nach der Wende, im Winter 2007 fegte dieser schreckliche Sturm „ Kyrill „ über Mitteldeutschland, auch durch Wittenberg und brach so die Bäume im Innenhof des Luther-Hauses um.

Die Elsbeere  ( Sorbus torminalis ) - Baum des Jahres 2011 -

gilt als "Baum der Katharina von Bora". 

Sie soll Elsbeeren besonders gern gegessen haben.  Im Garten des ehemaligen Kirchlichen Forschungsheimes in Wittenberg (Wilhelm-Weber-Straße 1, zwischen Hauptpost und Lutherhaus) wurde vor Jahren in Erinnerung an sie eine Elsbeere gepflanzt.

Auch in anderen Orten wird durch Pflanzen einer Elsbeere an Katharina von Bora erinnert, so z.B. in Brehna. 

Der Baum ist selten - offenbar findet hier ein Wechselspiel gegenseitigen Aufmerksam-Machens statt: durch die Elsbeere wird an Katharina erinnert, durch Katharina erinnert man sich der Elsbeere.

Beitrag entnommen von  http://www.brunhild-krueger.de

Im Sommer 2015 war es mir ein großes Bedürfnis hier im Klosterpark Marienfließ eine Spende von 500 Euro an die hiesige Stiftung zur Anpflanzung von Elsbeerbäumen zu übergeben. Ich glaube, mein Anliegen wurde fast zwei Jahre von den Verantwortlichen hier gar nicht recht ernst genommen, denn es passierte nichts. Erst nach massivem Druck meinerseits wurde im Mai 2017 eine Elsbeere gepflanzt, zu mehr hatte meine Spende nicht gereicht. Da dieser Baum etwa 20 bis 25 Jahre braucht, um erstmals zu blühen und nach Insektenbestäubung auch Früchte zu bilden, werde ich in meinem doch schon fortgeschrittenen Alter dies nicht mehr erleben. Die Elsbeere kann durchaus 200 - 300 Jahre alt werden, also noch viele Jahrzehnte blühen und Früchte hervorbringen. Ich hoffe und wünsche mir, dass hier die Stepenitzer Nachwelt mit meiner Elsbeere im Klosterpark Marienfließ auch entsprechend verantwortungsvoll umgeht.

In unserem Nachbarland Österreich wurde in den vergangenen Jahrhunderten der Elsbeerbaum nicht fast ausgerottet wie in Deutschland, sei es als edles Gehölz für den Möbelbau, auch für Streichinstrumente beispielsweise. Hier wachsen noch Elsbeerbäume in größerer Zahl, sodass nicht nur ihr Holz, sondern auch die Früchte geerntet, weiterverarbeitet und als spezielle Delikatessen geschätzt werden. 

Schaut mal rein in die Internet-Präsentation für das  ElsbeerReich  in Österreich (www.elsbeere.at)  bei der Familie  Mayer, Mayerhöfen 1 in 3074 Michelbach, Österreich.

Hier findet man  - liebevoll zusammengestellt und bebildert - Vieles über die Elsbeere:

Historisches, über die jahreszeitliche Vegetation, von der Pflanzung bis hin zur Ernte und Verarbeitung der Beeren zum Beispiel zu Likören, Bränden, Marmeladen, Gelees, Verfeinerung in Kuchen und Torten. Angeführt sind auch die aktuellen Preislisten für die einzelnen Produkte.